コロンビア ポパヤン　ウォッシュド 100g　Colombia Popayan Washed 100g

【商品詳細】
原産国：Colombia
農園：La Fortaleza農園(標高1700m)
品種：Caturra, Castillo
精製方法：Washed
規格：Supremo, Specialty
Q grade：83.25点 ( #473987 )

＜中深煎り＞~お勧め（店頭販売）~
酸味 ：3.0 ★★★
苦味 ：0.0
香味 ：2.5 ★★☆
甘味 ：2.5 ★★☆
コク ：2.5 ★★☆
（備考：★=1.0, ☆=0.5, 自社焙煎参考）

■カウカ県は、コロンビア中央南部のアンデス山系に位置し、海抜1700メートル近くの高原でその周辺の美しく波打つような斜面でコーヒーが生産されています。
アンデス山脈に囲まれていることにより、ポパヤン台地は年間を通じて安定した気候であり、標高が高く気温が低いことから、最も優れたコロンビアコーヒーの産地のひとつとされています。
このことから、安定的に高い品質基準のスペシャルティコーヒーを生み出す産地として知られています。その中でもポパヤン地区は、優れたコーヒー生産地域として知られています。

■この地方のコーヒーの味の特徴として、熟した果実と甘いクルミを思わせる傾向があります。
本商品は、甘くてハイトーンな香りにベリーの風味、 滑らかなボディ、コクがあり、甘みが強く、酸味が強いカップです。

■Qグレード認証で、83.25点を取っており、スペシャルティコーヒーと言える逸品です。

※引用：輸入商社情報