エチオピア ベンチ・マジ G/1 ゲシャカルマチ ナチュラル 100g Ethiopia Bench Maji G/1 Gesha Karmachi Natural 100g

【商品詳細】
原産国：Ethiopia
農園：Karmachi Farm (カルマチ農園、標高1800～1980m）
品種：Gori Gesha、Gesha 1931
精製方法：Natural
規格：G-1、スペシャルティ、Q grade; 84.75

＜中煎り＞~お勧め（店頭販売）~
酸味 ：3.0 ★★★
苦味 ：0.0
香味 ：4.0 ★★★★
甘味 ：4.0 ★★★★
コク ：3.5 ★★★☆
（備考：★=1.0, ☆=0.5, 自社焙煎参考）


■エチオピア南西部、手つかずの自然が広がるベンチ・マジ地域。この豊かな森は、世界的に名高い”ゲイシャコーヒー”の原産地として知られています。

■ゲシャ・カルマチ農園の特徴として、華やかな広がる香り、蜂蜜のような甘味、フローラルな酸味の絶妙なバランス。その味わいは、欧米では、人気のゲシャコーヒーとして高い評価を得ています。
2018年には、当時アフリカ最高値を付けた事から注目を浴びる事になりました。

■近隣のゴリ・ゲシャの森から採取した野生の種を用いる事で、原生種に近い希少な風味を守りながら栽培が行われています。

■手摘みで丁寧に収穫された完熟チェリーは、浸漬工程を経てアフリカンベッドで20～30日間かけて乾燥されます。
豆の持つポテンシャルを最大限に引き出す、徹底した精選工程を経て作り出されるエチオピア・ゲシャコーヒーの最高峰が味わえるコーヒーとなっています。

■カップ風味、青りんご、マンゴー、紅茶、レモン、スイカ、ジャスミン。

※引用：輸入商社情報