エルサルバドル ブルボン ナチュラル　100g　El Salvador Bourbon Natural　100ｇ

【商品詳細】
原産国：El Salvador
農園：マラカラ農園(標高1370～1800m)
品種：Bourbon
精製方法：Natural
規格：SHG, Top Specialty

＜中煎り＞~お勧め（店頭販売）~
酸味 ：3.5 ★★★☆
苦味 ：0.0
香味 ：3.0 ★★★
甘味 ：2.5 ★★☆
コク ：3.5 ★★★☆
（備考：★=1.0, ☆=0.5, 自社焙煎参考）


< 人を第一に考えるマラカラ農園 >
【130年続く伝統農園】
サンタアナ アパネカ ラマテペックは、エルサルバドルで良質なコーヒー産地として知られるサンタアナ火山の斜面にあり、火山性の土壌と太平洋の影響を受け素晴らしい微気候をもたらします。
農園の起源は130 年前の1888 年に、マラカラ農園はスタートしました。2005 年以降、ホセ ギジェルモ アルバレス氏とマリア デ ロスアンヘレス アルバレス プルネーラ（4 代目）へと引き継がれ、農園の管理、高品質のコーヒーの生産とマーケティングに従事しています。

【人を大切に】
ギジェルモ氏は生産者として最良のコーヒーを継続的に生産するため伝統を守り続けています。それは農園で働く人達を代々家族のように大切にする事です。農場には学校と診療所があり教育と健康への配慮、食事のサポートなど労働者のケアを維持しています。また、毎年かかさずピッカーの教育を行い良い報酬を支払う、農園で働く方々みなさんは期待に応えようと仕事をし、より良い環境が維持されています。2003 年に開催されたエルサルバドルCup of Excellenceの第一回大会において2位 入賞を果たし、高品質なコーヒー生産へ力を注ぎ、今なお品質維持向上へ向けて進化し続けています。

※引用：輸入商社情報