グアテマラ エル・カペティージョ パカマラ ナチュラル　100g　Guatemala El Capetillo Pacamara Natural　100g

【商品詳細】
原産国：Guatemala
農園：El Capetillo農園、Antigua地区（標高1380-1500ｍ）
品種：Pacamara
精製方法：Natural
規格：SHB、スペシャリティ

＜中深煎り＞~お勧め（店頭販売）~
酸味 ：1.0 ★
苦味 ：2.5 ★★☆
香味 ：3.5 ★★★☆
甘味 ：3.5 ★★★☆
コク ：4.0 ★★★★
（備考：★=1.0, ☆=0.5, 自社焙煎参考）

【El Capetillo農園（カペティージョ農園）】
カペティージョ農園はアグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれたアンティグア地域に位置し、周囲の火山の噴火によって形成される火山灰性の土壌を有しております。
カペティージョ農園は1874年にJosé Rodriguez氏によって拓かれました。
その後、Juan氏により近代的な農事管理技術が導入され、更にFederico氏及びErnesto氏によって農園は大きく発展を遂げました。現在は６代目の農園主が農園を管理・運営しておりCOE（Cup of Excellence）にも選出されるなど名実ともにアンティグアを代表する農園をなっております。シェードツリーの下でじっくりと成熟したチェリーを手摘み収穫しました。

※引用：輸入商社情報